国民病とも言われるほど一般化してしまったアレルギー
私も皮膚が弱めで荒れやすいのと、エビ・カニの甲殻類系にアレルギー持ってます。
あ、あとアルコールにも負けるので、あちこちで消毒を要求される
今のご時世、ちょっと手先が荒れ気味です。
アレルギーが発症しやすい理由として
・住環境の変化によるダニのアレルゲン化
・食生活の変化によりアレルギーの原因となりやすい食品との接触の増加
などがあげられるようです。
今回は「油」についてちょっと考えようと思います。
油もアレルギーの素になったり、炎症を強化したり、
逆に沈めてくれる作用になる油があったりするようですが、
記憶に残ってるエピソードから
中学だったか高校だったかの夏休み時期、家にいるとダラけるので、
友人と個別指導の塾に毎日通うことにしていました、
その塾から比較的近い位置に
某ファーストフード店があって、食べざかりな学生の頃ですし、
お昼を一週間連続で食べ続けたんですね、
そして私は酷い皮膚の痒みに苛まれて、「あ、アカンのや」
と思い知って、それから先は頻度を落とした記憶があります。
その当時、皮膚の荒れと食べ物の直接的な原因は知らなかったのですが、
「ファーストフード店で１週間連続で食べると痒くて皮膚がボロボロになった」
という記憶だけはしっかり残りました。
話は突然今の時間軸に飛ぶんですが、２～３年かけてホットクックとヘルシオウォーターオーブンを導入し、自炊が美味しく健康的になってきて、気づいたものがありまして
「１Ｌのサラダ油が未開封賞味期限切れ」になってたんですね。
しかも使わないから忘れているっていう。
・そいうやそれまで気にしてなかったけれど、今までで累計どれだけ
サラダ油を「飲み込んでいた」んだろうということが
逆に浮き彫りになってゾッとしまして、
昔のファーストフード１週間チャレンジを想起した次第でした。
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